Tort de bezea

Ingrediente:

zahar pudra – 600 gr, nuci – 200 gr, albusuri – 10 gr, coaja rasa de lamaie – 40-50 gr, frisca proaspata – 1 kg, unt – 40 gr, faina – 30 gr.

Mod de preparare:

Albusurile se bat bine, se adauga succesiv 500 gr zahar se se bat in continuare, pana ce albusurile s-au intarit. Se adauga nucile macinate si coaja de lamaie. Compozitia se imparte in 3. Fiecare parte se coace separat, in tava de tort unsa cu unt si pudrata cu faina, obtinandu-se, astfe, 3 foi de ort. Frisca se bate cu zaharul ramas, se lasa 30 minute la rece, apoi se umplu foile. Se decoreaza cu frisca sau, dupa dorinta.

tort de bezea

Reclame