Ciorba cu carne de porc afumata

Ingrediente: carne de porc afumata – 500 gr, ceapa – 100 gr, morcovi – 150 gr, patrunjel radacina – 50 gr, telina – 100 gr, rosii in bulion – 350 gr, taitei – 100 gr, usturoi – 15 gr, cimbru, sare.

Mod de preparare:

Carnea de porc afumata se spala, se taie bucati si se pune la fiert. Ceapa se toaca marunt, se caleste putin, se adauga zarzavatul si se mai calesc putin impreuna pana se inmoaie. Cand carnea este pe jumatate fiarta, se pune zarzavatul calit, se adauga rosiile pasate (sau bulionul), cimbrul, usturoiul pisat si sarea. Cand este aproape gata, se pun taiteii fierti separat (dar nu este obligatoriu sa fie cu taitei). Se serveste cu patrunjel proaspat tocat.

ciorba cu carne de porc afumata

Anunțuri