Piure de ardei copt cu branza de capra

Ingrediente:

1 ardei gras, rosu si mare, 50 gr de branza de capra pasteurizata.

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul si se aseaza ardeiul intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu. Din 3 in 3 minute se intoarce ardeiul pe toate partile, pana cand se innegreste uniform. Dupa ce s-a copt, se scoate ardeiul , se pune intr-un vas acoperit si se lasa sa stea in aburi pana ce se raceste. Se curata bine de coaja si seminte si se paseaza pana ce devine o pasta fina. Se adauga branza de capra si se amesteca pana ce se omogenizeaza. Se consuma ca atare sau sub forma de tartine.

Se recomanda peste varsta de 10 luni.

pasta de ardei cu branza

Orez cu pui

Ingrediente:

500 gr piept de pui, 1 ceapa, 1 ardei, o jumatate de conserva mica de mazare, 1 cana si jumatate de orez, 500 ml supa de pui, 2 linguri de ulei de masline, un varf de cutit de sare, cateva frunze de patrunjel.

Mod de preparare:

Pieptul de pui se curata, se spala si se fierbe intr-un litru de apa in care s-a adaugat un praf de sare. Se fierbe pana ce apa scade la jumatate si se spumeaza bine. Dupa ce s-a fiert se scoate din apa si se taie cubulete. Ceapa si ardeiul se taie julien si se un la calit intr-o tigaie, in ulei de masline si o ceasca din zeama de carne. Dupa ce s-au inmuiat, se pune orezul (spalat bine in cateva ape) si o cana de zeama de carne. De cate ori scade zeama se mai adauga cate o cana pana ce orezul este fiert. Apoi se adauga mazarea si carnita de pui, se mai fierb impreuna cateva minute si se acopera vasul. La servire, se poate presara cu putin patrunjel.

Se recomanda incepand cu varsta de 8 luni.

orez cu pui

Golbenusuri

Ingrediente:

1 galbenus de ou fiert, tare, o lingura de iaurt din lapte integral, o jumatate de avocado pasat, o felie de paine itegrala.

Mod de preparare:

Se zdobeste galbenusul cu furculita intr-un castonas. Se scobeste miezul din avocada si se paseaza pana se obtine o pasta omogena, care se adauga, impreuna cu iaurtul peste galbenus. Se amesteca bine si se unge pe felia de paine integrala, bub forma de soldatei :). Pasta de poate pastra la frigider intr-un recipiet etans, maxim doua zile.

Se recomanda peste varsta de 6 luni.

golbenus

Piure de cartofi dulci

Ingrediente:

2 cartofi dulci, apa, lapte matern sau lapte praf.

Mod de preparare:

Cartofii se spala bine si se curata de coaja, se inteapa cu un cutit si se aseaza intr-o tava (eventual pe o folie). Se incalzeste cuptorul la 220 de grade si se tin cartofii la cuptor timp de 40 – 60 de minute, pana se inmoaie. Se scot si se lasa la racit. Apoi se taie in jumatati, se scoate miezul cu o lingura si se paseaza pana cand devine o pasta fina. Se adauga apa, lapte matern sau lapte praf pana ce se ajunge la consistenta potrivita meselor obisnuite ale bebelusului.

Se recomanda peste varsta de 6 luni.

piure de cartofi dulci2

Fulgi de orez

Ingrediente:

O jumatate de ceasca de orez integral, 2 cesti de apa, lapte matern sau formula de lapte praf.

Mod de preparare:

Se pune orezul in blender si se macina pana devine aproape pulbere. Se pune apa la fiert, la foc mediu. Se adauga pudra de orez si se lasa la fiert, la foc mic, amestecand incontinuu, pana ce se evapora apa. Se adauga lapte matern, sau lapte praf pana la consistenta potrivita cu care este obisnuit bebelusul tau.

Se recomanda peste varsta de 6 luni.

fulgi de orez

 

Legume gratinate

Ingrediente:

2 cartofi mari, 3 rosii, un dovlecel, 2 ardei (unul verde, unul rosu), 2 galbenusuri de ou, o lingura de smantana, 2– gr de cascaval dietetic, 2 linguri de ulei de masline, cateva frunzulite de patrunjel.

Mod de preparare:

Legumele se spala bine si se curata de coaja si de seminte. Cartofii si dovlecelul se taie rondele de grosime potrivita (1 cm). Ardeii se taie in bucatele mici. 2 rosii se taie felii. Intr-un vas termorezistent, uns cu putin ulei de masline, se aseaza legumele in straturi, ultimul strat fiind de rosii. Peste legume se adauga o cana de apa. Vasul se baga in cuptorul preincalzit petru 15 minute. Cealalta rosie se decojeste, se paseaza in blender  si se toarna peste compozitia din vas, lasandu-se la cuptor inca 10 minute. Smantana se amesteca cu galbenusurile, apoi se toarna in tava. Se presara cu cascaval ras si se mai tine la cuptor inca 10-15 minute. Se presara cu patrunjel tocat.

Se recomanda peste varsta de 12 luni.

legume gratinate